I Nostri Menù

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I nostri salumi e formaggi serviti con giardiniera di nostra produzione

  • Salumi di grigio del casentino Az. Vallolmo 15,00
  • Salumi di Cinta senese prodotti dalla nostra Az. Agricola 20,00
  • Selezione di formaggi dal nostro banco con composte e miele 15,00
  • Aggiunta Formaggio 5,00

Antipasti

  • Battuta di Fassona con cipolla di Tropea alla brace e Pane tostato 13,00
  • Burrata, pomodoro arrosto, acciughe e capperi di Salina 11,00
  • Pane, pecorino, fichi e Finocchiona di grigio del Casentino 12,00
  • Pane tostato e Pomarola del Colle È 9,00
  • Paté di fegatini, pan brioche e nocciole 8,00
  • La ricotta di Pecora Az. Laiano, al forno con tartufo nero e insalatina di campo 10,00

Le Nostre Paste Fresche

  • Orecchiette, salsa di peperoni, salsiccia del colle e Nduja 11,00
  • Tortelli Mugellani di patate al ragu di chianina 11,00
  • Tagliatelle al pomodoro fresco del Mugello e scaglie di parmigiano 10,00
  • Casarecce alla puttanesca di tonno e buccia di limone 12,00
  • Pici alle acciughe, pomodorini gialli arrosto e briciole di pane 12,00

Dalla Griglia, tutti i nostri secondi sono serviti con patate arrosto o verdure di stagione

  • Grigliata Mista (Maiale grigio del casentino, Manzo locale, Pollo Az. San Bartolomeo) 19,00
  • Tagliata di manzo 300g 22,00
  • Filetto di Manzo 250gr 25,00
  • Coscio di Pollo San Bartolomeo alle erbe servito e maionese alla salvia 13,00
  • Braciola di maiale di Grigio del Casentino 15,00

La Nostra selezione di Bistecche

  • Bistecca Scottona 45 gg frollatura (al Kg) 45,00
  • Bistecca Scottona Marezzata 60 gg frollatura (al Kg) 65,00
  • Bistecca Scottona Locale 45 gg frollatura Az. CAF (al Kg) 55,00
  • Bistecca Angus 45 gg frollatura (al Kg) 75,00
  • Bistecca Chianina (Consorzio Chianina) 60 gg frollatura (al Kg) 65,00
  • Bistecca di Vacca Vecchia 60 gg frollatura (al Kg) 70,00

Contorni

  • Patate arrosto 5,00
  • Verdure di stagione alla brace 5,00
  • Insalata di pomodori, cipolla e origano 5,00
  • Insalata mista 5,00

Per Finire

  • Semifreddo al limone 4,50
  • Semifreddo al croccante 5,50
  • Cheese cake freddo e melone 5,50
  • Bonnet (dolce a base di amaretti) 5,50
  • Tagliata di frutta mista di stagione 5,50
  • Cantucci di Nostra produzione e Vin Santo 5,50
  • Coperto 2,50
  • Acqua 0.75cl 2,00
  • Caffè 2,00

La Carta dei Vini (Dal Chianti Classico)

  • I Sodi di S. Niccolò 2013, Toscana igt, Castellare 95,00
  • Cepparello 2017- Isole e Olena 80,00
  • Syrah 2017 Collezione - Isole e Olena 65,00
  • Grosso Sanese- Chianti Classico Riserva 2015- Il Palazzino 50,00
  • Baro'Ugo 2017 Chianti Classico Riserva- Monteraponi 65,00
  • Chianti Rufina Riserva 2016 "Bucerchiale "- Selvapiana 38,00
  • Chianti Classico Riserva 2017- Pomona 35,00
  • Chianti Classico Riserva 2017- Badia a Coltibuono 35,00
  • Chianti Classico 2018- Isole e Olena 28,00
  • Chianti Classico 2020- Monteraponi 28,00
  • Chianti Classico 2019- Tenuta di Carleone 29,00
  • "Argenina" Chianti Classico docg bio 2017- Il Palazzino 26,00
  • Chianti Classico docg 2019- Pomona 25,00
  • Chianti Classico docg 2019- Badia a Coltibuono 25,00
  • Cabernet Sauvignon , Toscana rosso igt 2019- Pomona 22,00
  • Chianti Classico 2020- Poggio al Sole 22,00
  • "Casina" 2019, Toscana igt, Il Palazzino 18,00

La Carta dei Vini (Montalcino, Montepulciano , la Maremma Toscana...e Sua Maestà il Brunello !)

  • Terre d'Alviero 2016, Montecucco Doc- Salustri 70,00
  • Brunello di Montalcino 2014 - Casanova di Neri 65,00
  • Brunello di Montalcino "Pelagrilli" 2016- Siro Pacenti 65,00
  • Brunello di Montalcino "Vigna Soccorso" 2015- Tiezzi 60,00
  • Brunello di Montalcino 2016- Agostina Pieri 53,00
  • Rosso di Montalcino 2017- Casanova di Neri 29,00
  • Rosso di Montalcino 2018- Canalicchio di Sopra 28,00
  • Vino Nobile di Montepulciano Doc 2018- Crociani 27,00
  • Rosso di Montepulciano Doc 2019- Crociani 21,00
  • Morellino di Scansano 2020- Col di Bacche 20,00
  • "Heba" Morellino di Scansano Docg bio 2020- Magliano 16,00
  • "Marleo" , Montecucco doc- Salustri 16,00

La Carta dei Vini (Da Bolgheri con amore..)

  • Messorio 2018- Le Macchiole 230,00
  • Paleo 2018, Le Macchiole 110,00
  • Campo al Fico 2017, Bolgheri Superiore- I Luoghi 70,00
  • Il Debbio, Cabernet Franc 2020- Emiliano Falsini 35,00
  • Imeneo 2020, Bolgheri docg- Villanoviana 32,00
  • Le Pievi 2020, Bolgheri docg- Fabio Motta 28,00
  • Bolgheri docg 2020- I Luoghi 32,00
  • Bolgheri docg 2020- Le Macchiole 26,00

La Carta dei Vini (Il Pinot Nero)

  • "Cuna" 2016- Federico Staderini 65,00
  • "Filari di Mazzon" 2019, Alto Adige doc- Carlotto 44,00
  • "Coldaia" 2015- Podere Fortuna , Mugello 30,00
  • "Monteprimo" 2019- Bacco del Monte , Mugello 25,00
  • "Ventisei "2020, Il Rio, Mugello 28,00
  • Pinot Nero 2019- Panizzi, S. Gimignano 21,00

La Carta dei Vini ( I Rossi su al Nord)

  • Maggiorina 2020, Le Piane (Piemonte, Boca) 20,00
  • Nebbiolo, Valtellina 2020, AR PE PE 20,00
  • Barbera d'Alba 2020, Albino Rocca 20,00
  • Amarone della Valpolicella 2016- Roccolo Grassi 90,00
  • Barolo 2017 "Vigna Sorì Ginestra" - Conterno Fantino 80,00
  • Boca 2016, le Piane (Piemonte , Boca) 65,00
  • "Moropio" 2018 Amarone della Valpolicella - Antolini 55,00
  • Lagrein "Ora" , Alto adige 2018, Carlotto 35,00
  • Barbaresco 2019, Albino Rocca 40,00
  • Ripasso , Valpolicella Classico Superiore 2018- Antolini 24,00

La Carta dei Vini (Il Sud, i Rossi )

  • Praesidium 2017 , Montepulciano d'Abruzzo Riserva 35,00
  • "E' Iss" , Tintore Prephilloxera, Tenuta San Francesco (Tramonti) 45,00
  • Etna Rosso 2019, Benanti 20,00
  • "Argille di Tagghia Via" Nero d'Avola 2020- Centopassi 22,00

La Carta dei Vini ( I Grandi Rossi d'Europa)

  • Tinto Reserva 2008, Tondonia- Heredia 80,00
  • Cote de Nuits Villages, Aux Faulques 2019- Millot 65,00
  • Saumur Champigny, Les Bonnevaux 2018- P'tit Domaine 45,00
  • Cuveè Gravel 2018, Bourgogne - Marechal 36,00
  • Bourgogne Pinot Noir 2019- Chicotot 35,00
  • Clos de Gamot - Cahors 2018 30,00
  • L'Ancien 2019, Beaujolais- Terre Dorèes 28,00

La Carta dei Vini ( I Bianchi in Toscana)

  • Paleo Bianco 2019 - Le Macchiole 55,00
  • Chardonnay 2019 "Collezione Privata " - Isole e Olena 52,00
  • "Sanice" Vernaccia di San Gimignano 25,00
  • "Pomonica" Trebbiano Bianco igt - Pomona 25,00
  • "Bianco Augusto" 2017 - Le Verzure 35,00
  • "Permano" Vermentino Costa Toscana igt 2018 - Terenzuola 35,00
  • "Fosso di Corsano" 2021- Terenzuola 25,00
  • "Doppio Senso" 2020 - Borgo Macereto 20,00
  • "Vigne Basse" Vermentino Colli di Luni Doc 2021- Terenzuola 20,00
  • Vermentino igt 2020- Antonio Camillo 17,00
  • Vernaccia di San Gimignano 2020- Panizzi 16,00

La Carta dei Vini (I Bianchi su Al Nord)

  • Voglar 2018 Sauvignon , Peter Dipoli 40,00
  • "Busocaldo" Lugana doc Riserva 2018, Pasini San Giovanni 33,00
  • Riesling 2019, Thomas Dorfmann 24,00
  • Ribolla Gialla 2020, Collio doc, Gradis'ciutta 25,00
  • Pinot Grigio 2020, Collio doc, Gradis'ciutta 20,00
  • Gewurztraminer 2019, Valle Isarco- Tascherhof 30,00
  • Sylvaner 2019, Valle Isarco- Tascherhof 25,00
  • "Pietrobianco" Bianco Veneto igt 2019, Daniele Portinari 15,00

La Carta dei Vini (I Bianchi al Sud, più un intruso dal Centro!)

  • Malvasia delle Lipari 2020- L'Ancestrale 37,00
  • Zibibbo 2020, Terre Siciliane- Barraco 32,00
  • Kratos , Fiano 2020, Luigi Maffini (Cilento) 29,00
  • Tramonti Bianco 2020 , Costa d'Amalfi, Tenuta S. Francesco 25,00
  • Verdicchio di Matelica 2019, Casa Lucciola 22,00
  • Etna Bianco 2020- Benanti 20,00
  • Ansonica 2021, Cataldo Calabretta (Calabria) 17,00

La Carta dei Vini ( I Vini Rosati Italiani)

  • "Rosammare" 2020, Terre Siciliane- Barraco 28,00
  • "Rosagreen " 2020, Valtènesi, Pasini S. Giovanni 22,00
  • "Perdono" 2020, Rosato di Gamay, Borgo Macereto (Rufina) 20,00
  • Rosato Costa d'Amalfi doc 2021, Tenuta S. Francesco 18,00
  • Rosato 2021 , Edoardo Sderci (Gaiole in Chianti) 17,00
  • Cirò 2020, Cataldo Calabretta 17,00
  • "Senza Niente" Cerasuolo d'Abruzzo doc 2021, Marina Palusci 17,00

La Carta dei Vini (Dalla Francia con Amore..)

  • "Charme du Loire" 2019, Chenin Blanc , J. Pierre Robinot 75,00
  • "Cuvee Bistrologie" 2019- J. Pierre Robinot 60,00
  • "Les Charmes" 2020 , Sancerre, Domaine Andrè Vatan 26,00
  • Cheverny 2019, Domaine de Montcy 25,00
  • "Cuvee Jojo" 2019, Chenin Blanc, Thibaut Henrion 31,00

La Carta dei Vini ( Bollicine Italiane)

  • Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 Docg- Cavalleri 45,00
  • Vigneti Cenci - Franciacorta Rosè Brut - La Capinera 45,00
  • Franciacorta Blanc de Blancs docg - Cavalleri 45,00
  • "Sulle Langhe" Metodo Classico - Fratelli Barale (Barolo) 35,00
  • Satèn Brut - Monte Rossa 35,00
  • "100 per cento" Metodo Classico , Lugana, Pasini S. Giovanni 35,00
  • "Ceppo 326" Metodo Classico Rosè Dosaggio Zero, Pasini S. Giovanni 32,00
  • "Man On Mars", Nero di Troia , Vino Frizzante rosato, Puglia igt 16,00
  • "Achab" Vino Frizzante Rosato , Corti Cugini 26,00

La Carta dei Vini ( Bollicine Francesi)

  • Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Vadin Plateau 85,00
  • Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Fleury 85,00
  • "Intuition" Champagne Premier Cru, Extra Brut- Vadin Plateau 79,00
  • Champagne Brut, Blanc de Noirs- Fleury 75,00
  • "L'Inattendue" 100% Pinot Meunier Extra Brut- Mary Sessile 70,00
  • "Tradition" Champagne- Remy Bertin 58,00
  • Cremant du Jura , Brut Zero- Domaine de Montbourgeau 35,00
  • "Les Chemins de l'Arkose" , Pet Nat- Y. Bernard e A. Baldassin (Auvergne) 30,00
  • "Le Berceau" , Blanquette de Limoux Brut- Domaine de Martinolles 25,00