ilcolledoc@gmail.com
+39 0558422208
CHIAMACI ORA!
Home
Ristorante
Pizzeria
Bottega
Chi Siamo
Contatti
I Nostri Menù
Home
Menu Ristorante
I nostri salumi e formaggi serviti con giardiniera di nostra produzione
Salumi di grigio del casentino Az. Vallolmo
15,00
Salumi di Cinta senese prodotti dalla nostra Az. Agricola
20,00
Selezione di formaggi dal nostro banco con composte e miele
13,00
Aggiunta Formaggio
5,00
Antipasti
Paté di fegatini, pan brioche e nocciole
8,00
La ricotta di Pecora Az. Laiano, cotta nel forno a legna con schiacciata calda e insalatina
9,00
Fiori di zucca fritti, ripieni di ricotta e salsa acciugata
10,00
Le Nostre Paste Fresche
Tortelli Mugellani di patate al ragu? di chianina
11,00
Tagliatelle ai funghi Porcini
16,00
Casarecce alla Norma (melanzane, pomodoro e ricotta salata)
12,00
Pici al pomodoro fresco del Mugello, basilico e scaglie di Parmigiano
10,00
Il Raviolo del Colle alla Lastra servito con olio e Parmigiano
11,00
Gnocchi di patate, burrata e tartata di Tonno Rosso
13,00
Dalla Griglia
Grigliata Mista (Maiale grigio del casentino, Manzo locale, Pollo Az. San Bartolomeo)
19,00
Tagliata di manzo 300g servita con melanzane alla brace e olio al rosmarino
22,00
Filetto di Manzo 250gr, servito con pomodori arrosto
25,00
Coscio di Pollo San Bartolomeo alle erbe servito con maionese alla salvia e patate arrosto
13,00
Tonno Rosso e insalatina di campo
25,00
Animelle di vitello al vin Santo ed erbe saltate
15,00
Frittatina di Zucchine, menta e Aceto Balsamico di Modena
11,00
Piccione nostrale alla brace, tortino di patate e crostone con i suoi fegatini
22,00
La Nostra selezione di Bistecche
Bistecca Scottona 45 gg frollatura (al Kg)
45,00
Bistecca Scottona Marezzata 60 gg frollatura (al Kg)
60,00
Bistecca Scottona Locale 45 gg frollatura Az. CAF (al Kg)
50,00
Bistecca Angus 45 gg frollatura (al Kg)
65,00
Bistecca Chianina (Consorzio Chianina) 60 gg frollatura (al Kg)
65,00
Bistecca di Vacca Vecchia 60 gg frollatura (al Kg)
70,00
Contorni
Patate arrosto
5,00
Verdure di stagione alla brace
5,00
Insalata di pomodori, cipolla e origano
5,00
Insalata mista
4,00
Per Finire
Tiramisù
5,50
Meringata, gelato alla vaniglia, fragole e cioccolato fondente
5,50
Cheese cake freddo e melone
5,50
Bonnet (dolce a base di amaretti)
5,50
Tagliata di frutta mista di stagione
5,50
Cantucci di Nostra produzione e Vin Santo
5,50
Coperto
2,50
Acqua 0.75cl
2,00
Caffè
2,00
La Carta dei Vini (Dal Chianti Classico)
I Sodi di S. Niccolò 2013, Toscana igt, Castellare
95,00
Cepparello 2017- Isole e Olena
80,00
Syrah 2017 Collezione - Isole e Olena
65,00
Grosso Sanese- Chianti Classico Riserva 2015- Il Palazzino
50,00
Baro'Ugo 2017 Chianti Classico Riserva- Monteraponi
65,00
Chianti Rufina Riserva 2016 "Bucerchiale "- Selvapiana
38,00
Chianti Classico Riserva 2017- Pomona
35,00
Chianti Classico Riserva 2017- Badia a Coltibuono
35,00
Chianti Classico 2018- Isole e Olena
28,00
Chianti Classico 2020- Monteraponi
28,00
Chianti Classico 2019- Tenuta di Carleone
29,00
"Argenina" Chianti Classico docg bio 2017- Il Palazzino
26,00
Chianti Classico docg 2019- Pomona
25,00
Chianti Classico docg 2019- Badia a Coltibuono
25,00
Cabernet Sauvignon , Toscana rosso igt 2019- Pomona
22,00
Chianti Classico 2020- Poggio al Sole
22,00
"Casina" 2019, Toscana igt, Il Palazzino
18,00
La Carta dei Vini (Montalcino, Montepulciano , la Maremma Toscana...e Sua Maestà il Brunello !)
Terre d'Alviero 2016, Montecucco Doc- Salustri
70,00
Brunello di Montalcino 2014 - Casanova di Neri
65,00
Brunello di Montalcino "Pelagrilli" 2016- Siro Pacenti
65,00
Brunello di Montalcino "Vigna Soccorso" 2015- Tiezzi
60,00
Brunello di Montalcino 2016- Agostina Pieri
53,00
Rosso di Montalcino 2017- Casanova di Neri
29,00
Rosso di Montalcino 2018- Canalicchio di Sopra
28,00
Vino Nobile di Montepulciano Doc 2018- Crociani
27,00
Rosso di Montepulciano Doc 2019- Crociani
21,00
Morellino di Scansano 2020- Col di Bacche
20,00
"Heba" Morellino di Scansano Docg bio 2020- Magliano
16,00
"Marleo" , Montecucco doc- Salustri
16,00
La Carta dei Vini (Da Bolgheri con amore..)
Messorio 2018- Le Macchiole
230,00
Paleo 2018, Le Macchiole
110,00
Campo al Fico 2017, Bolgheri Superiore- I Luoghi
70,00
Il Debbio, Cabernet Franc 2020- Emiliano Falsini
35,00
Imeneo 2020, Bolgheri docg- Villanoviana
32,00
Le Pievi 2020, Bolgheri docg- Fabio Motta
28,00
Bolgheri docg 2020- I Luoghi
32,00
Bolgheri docg 2020- Le Macchiole
26,00
La Carta dei Vini (Il Pinot Nero)
"Cuna" 2016- Federico Staderini
65,00
"Filari di Mazzon" 2019, Alto Adige doc- Carlotto
44,00
"Coldaia" 2015- Podere Fortuna , Mugello
30,00
"Monteprimo" 2019- Bacco del Monte , Mugello
25,00
"Ventisei "2020, Il Rio, Mugello
28,00
Pinot Nero 2019- Panizzi, S. Gimignano
21,00
La Carta dei Vini ( I Rossi su al Nord)
Maggiorina 2020, Le Piane (Piemonte, Boca)
20,00
Nebbiolo, Valtellina 2020, AR PE PE
20,00
Barbera d'Alba 2020, Albino Rocca
20,00
Amarone della Valpolicella 2016- Roccolo Grassi
90,00
Barolo 2017 "Vigna Sorì Ginestra" - Conterno Fantino
80,00
Boca 2016, le Piane (Piemonte , Boca)
65,00
"Moropio" 2018 Amarone della Valpolicella - Antolini
55,00
Lagrein "Ora" , Alto adige 2018, Carlotto
35,00
Barbaresco 2019, Albino Rocca
40,00
Ripasso , Valpolicella Classico Superiore 2018- Antolini
24,00
La Carta dei Vini (Il Sud, i Rossi )
Praesidium 2017 , Montepulciano d'Abruzzo Riserva
35,00
"E' Iss" , Tintore Prephilloxera, Tenuta San Francesco (Tramonti)
45,00
Etna Rosso 2019, Benanti
20,00
"Argille di Tagghia Via" Nero d'Avola 2020- Centopassi
22,00
La Carta dei Vini ( I Grandi Rossi d'Europa)
Tinto Reserva 2008, Tondonia- Heredia
80,00
Cote de Nuits Villages, Aux Faulques 2019- Millot
65,00
Saumur Champigny, Les Bonnevaux 2018- P'tit Domaine
45,00
Cuveè Gravel 2018, Bourgogne - Marechal
36,00
Bourgogne Pinot Noir 2019- Chicotot
35,00
Clos de Gamot - Cahors 2018
30,00
L'Ancien 2019, Beaujolais- Terre Dorèes
28,00
La Carta dei Vini ( I Bianchi in Toscana)
Paleo Bianco 2019 - Le Macchiole
55,00
Chardonnay 2019 "Collezione Privata " - Isole e Olena
52,00
"Sanice" Vernaccia di San Gimignano
25,00
"Pomonica" Trebbiano Bianco igt - Pomona
25,00
"Bianco Augusto" 2017 - Le Verzure
35,00
"Permano" Vermentino Costa Toscana igt 2018 - Terenzuola
35,00
"Fosso di Corsano" 2021- Terenzuola
25,00
"Doppio Senso" 2020 - Borgo Macereto
20,00
"Vigne Basse" Vermentino Colli di Luni Doc 2021- Terenzuola
20,00
Vermentino igt 2020- Antonio Camillo
17,00
Vernaccia di San Gimignano 2020- Panizzi
16,00
La Carta dei Vini (I Bianchi su Al Nord)
Voglar 2018 Sauvignon , Peter Dipoli
40,00
"Busocaldo" Lugana doc Riserva 2018, Pasini San Giovanni
33,00
Riesling 2019, Thomas Dorfmann
24,00
Ribolla Gialla 2020, Collio doc, Gradis'ciutta
25,00
Pinot Grigio 2020, Collio doc, Gradis'ciutta
20,00
Gewurztraminer 2019, Valle Isarco- Tascherhof
30,00
Sylvaner 2019, Valle Isarco- Tascherhof
25,00
"Pietrobianco" Bianco Veneto igt 2019, Daniele Portinari
15,00
La Carta dei Vini (I Bianchi al Sud, più un intruso dal Centro!)
Malvasia delle Lipari 2020- L'Ancestrale
37,00
Zibibbo 2020, Terre Siciliane- Barraco
32,00
Kratos , Fiano 2020, Luigi Maffini (Cilento)
29,00
Tramonti Bianco 2020 , Costa d'Amalfi, Tenuta S. Francesco
25,00
Verdicchio di Matelica 2019, Casa Lucciola
22,00
Etna Bianco 2020- Benanti
20,00
Ansonica 2021, Cataldo Calabretta (Calabria)
17,00
La Carta dei Vini ( I Vini Rosati Italiani)
"Rosammare" 2020, Terre Siciliane- Barraco
28,00
"Rosagreen " 2020, Valtènesi, Pasini S. Giovanni
22,00
"Perdono" 2020, Rosato di Gamay, Borgo Macereto (Rufina)
20,00
Rosato Costa d'Amalfi doc 2021, Tenuta S. Francesco
18,00
Rosato 2021 , Edoardo Sderci (Gaiole in Chianti)
17,00
Cirò 2020, Cataldo Calabretta
17,00
"Senza Niente" Cerasuolo d'Abruzzo doc 2021, Marina Palusci
17,00
La Carta dei Vini (Dalla Francia con Amore..)
"Charme du Loire" 2019, Chenin Blanc , J. Pierre Robinot
75,00
"Cuvee Bistrologie" 2019- J. Pierre Robinot
60,00
"Les Charmes" 2020 , Sancerre, Domaine Andrè Vatan
26,00
Cheverny 2019, Domaine de Montcy
25,00
"Cuvee Jojo" 2019, Chenin Blanc, Thibaut Henrion
31,00
La Carta dei Vini ( Bollicine Italiane)
Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 Docg- Cavalleri
45,00
Vigneti Cenci - Franciacorta Rosè Brut - La Capinera
45,00
Franciacorta Blanc de Blancs docg - Cavalleri
45,00
"Sulle Langhe" Metodo Classico - Fratelli Barale (Barolo)
35,00
Satèn Brut - Monte Rossa
35,00
"100 per cento" Metodo Classico , Lugana, Pasini S. Giovanni
35,00
"Ceppo 326" Metodo Classico Rosè Dosaggio Zero, Pasini S. Giovanni
32,00
"Man On Mars", Nero di Troia , Vino Frizzante rosato, Puglia igt
16,00
"Achab" Vino Frizzante Rosato , Corti Cugini
26,00
La Carta dei Vini ( Bollicine Francesi)
Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Vadin Plateau
85,00
Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Fleury
85,00
"Intuition" Champagne Premier Cru, Extra Brut- Vadin Plateau
79,00
Champagne Brut, Blanc de Noirs- Fleury
75,00
"L'Inattendue" 100% Pinot Meunier Extra Brut- Mary Sessile
70,00
"Tradition" Champagne- Remy Bertin
58,00
Cremant du Jura , Brut Zero- Domaine de Montbourgeau
35,00
"Les Chemins de l'Arkose" , Pet Nat- Y. Bernard e A. Baldassin (Auvergne)
30,00
"Le Berceau" , Blanquette de Limoux Brut- Domaine de Martinolles
25,00