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Menu Ristorante
I nostri salumi e formaggi serviti con giardiniera di nostra produzione
Salumi di grigio del casentino Az. Vallolmo
15,00
Salumi di Cinta senese prodotti dalla nostra Az. Agricola
20,00
Selezione di formaggi dal nostro banco con composte e miele
18,00
Aggiunta Formaggio
5,00
Antipasti
Paté di fegatini, pan brioche e nocciole
10,00
Battuta di Fassona con cipolla di Tropea alla brace e Pan brioche
13,00
Crostone con fagioli cannellini e "Burro del Mugello" (lardo di Cinta Senese)
10,00
Le Nostre Paste Fresche
Tortelli Mugellani di patate al ragu di chianina
11,00
Tagliatelle al sugo di Gallo
13,00
Pappardelle al Cinghiale
12,00
Ravioli di ricotta al sugo di Arrosto e pecorino
11,00
Pici burro e acciughe, briciole di pane e polvere di pomodoro
11,00
Tagliatelle con carciofi e ricotta salata
12,00
Dalla Griglia, tutti i nostri secondi sono serviti con patate arrosto o verdure di stagione
Grigliata Mista (Maiale grigio del casentino, Manzo locale, Pollo Az. San Bartolomeo)
19,00
Tagliata di manzo 300g
22,00
Filetto di Manzo 250gr
25,00
Coscio di Pollo San Bartolomeo alle erbe servito e maionese alla salvia
13,00
La Nostra selezione di Bistecche
Bistecca Scottona (al Kg)
45,00
Bistecca Scottona Marezzata (al Kg)
65,00
Bistecca Scottona Locale (al Kg)
55,00
Bistecca Angus (al Kg)
75,00
Bistecca di Vacca Vecchia (al Kg)
70,00
Bistecca Chianina (Consorzio Chianina) (al Kg)
65,00
I Secondi dalla cucina
Cotoletta di Scamerita di Maiale grigio del Casentino
15,00
Stinco di maiale con patate arrosto
18,00
Ossobuco di manzo con polenta
18,00
Contorni
Erbe cotte "aglio e peperoncino"
5,00
Patate arrosto
5,00
Fagioli all'olio
5,00
Insalata mista
5,00
Per Finire
Zuppa Inglese
5,50
Bonnet
5,50
Cantucci di Nostra produzione e Vin Santo
5,50
Cheese cake frutti di bosco o cioccolato
5,50
Tiramisù classico
5,50
Coperto
2,00
Acqua 0.75cl
2,00
Caffè
2,00
La Carta dei Vini (Dal Chianti Classico)
I Sodi di S. Niccolò 2013, Toscana igt, Castellare
95,00
Cepparello 2017- Isole e Olena
90,00
Syrah 2017 Collezione - Isole e Olena
65,00
Grosso Sanese- Chianti Classico Riserva 2015- Il Palazzino
68,00
Baro'Ugo 2017 Chianti Classico Riserva- Monteraponi
65,00
Chianti Classico Riserva 2017- Pomona
48,00
Chianti Classico 2019- Isole e Olena
29,00
Chianti Classico 2020- Monteraponi
28,00
Chianti Classico 2019- Tenuta di Carleone
29,00
Argenina Chianti Classico docg 2017- Il Palazzino
28,00
Chianti Classico docg 2019- Pomona
28,00
Cabernet Sauvignon , Toscana rosso igt 2019- Pomona
22,00
Casina 2018, Toscana igt - Il Palazzino
20,00
La Carta dei Vini (Montalcino, Montepulciano , la Maremma Toscana...e Sua Maestà il Brunello !)
Brunello di Montalcino 2011, Biondi Santi
280,00
Brunello di Montalcino 2013 Valdicava
75,00
Terre d'Alviero 2016, Montecucco Doc- Salustri
75,00
Brunello di Montalcino 2013, Fonterenza
85,00
Brunello di Montalcino
75,00
Brunello di Montalcino 2017- Agostina Pieri
55,00
Rosso di Montalcino 2019- Canalicchio di Sopra
28,00
Vino Nobile di Montepulciano Doc 2019- Crociani
28,00
Vino Nobile di Montepulciano Doc 2019- Bindella
28,00
Rosso di Montepulciano Doc 2020- Crociani
22,00
"Heba"Morellino di Scansano docg bio 2018- Fattoria di Magliano
18,00
La Carta dei Vini (Da Bolgheri con amore..)
Messorio 2018- Le Macchiole
230,00
Paleo 2018, Le Macchiole
110,00
Campo al Fico 2017, Bolgheri Superiore- I Luoghi
75,00
Il Debbio, Cabernet Franc 2020- Emiliano Falsini
39,00
Imeneo 2020, Bolgheri docg- Villanoviana
32,00
Le Pievi 2020, Bolgheri docg- Fabio Motta
29,00
Bolgheri docg 2020- I Luoghi
38,00
Bolgheri docg 2020- Le Macchiole
29,00
Bolgheri Rosso doc 2021 - Micheletti
24,00
La Carta dei Vini (Il Pinot Nero)
"Cuna" 2016- Federico Staderini
65,00
"Filari di Mazzon" 2019, Alto Adige doc- Carlotto
55,00
"Coldaia" 2015- Podere Fortuna , Mugello
30,00
"Monteprimo" 2019- Bacco del Monte , Mugello
26,00
"Ventisei "2019, Il Rio, Mugello
38,00
Pinot Nero 2020- Panizzi, S. Gimignano
24,00
La Carta dei Vini ( I Rossi su al Nord)
Maggiorina 2020, Le Piane (Piemonte, Boca)
20,00
Nebbiolo, Valtellina 2020, AR PE PE
20,00
Barbera d'Alba "Castlè" 2019, F.lli Barale
25,00
Ripasso , Valpolicella Classico Superiore 2019- Antolini
29,00
Lagrein "Ora" , Alto adige 2018, Carlotto
35,00
"Moropio" 2018 Amarone della Valpolicella - Antolini
55,00
Barbaresco 2019, F.lli Barale
65,00
Boca 2016, le Piane (Piemonte , Boca)
65,00
Barolo 2017 "Vigna Sorì Ginestra" - Conterno Fantino
90,00
Amarone della Valpolicella 2016- Roccolo Grassi
90,00
La Carta dei Vini (Il Sud, i Rossi )
Praesidium 2017 , Montepulciano d'Abruzzo Riserva
38,00
"E' Iss" 2017 , Tintore Prephilloxera, Tenuta San Francesco (Tramonti)
58,00
Etna Rosso 2019, Benanti
20,00
"Argille di Tagghia Via" Nero d'Avola 2020- Centopassi
22,00
La Carta dei Vini ( I Grandi Rossi d'Europa)
Tinto Reserva 2008, Tondonia- Heredia
99,00
Cote de Nuits Villages, Aux Faulques 2019- Millot
65,00
Saumur Champigny, Les Bonnevaux 2018- P'tit Domaine
45,00
Cuveè Gravel 2018, Bourgogne - Marechal
36,00
Clos de Gamot - Cahors 2018
30,00
L'Ancien 2019, Beaujolais- Terre Dorèes
28,00
La Carta dei Vini ( I Bianchi in Toscana)
Paleo Bianco 2019 - Le Macchiole
60,00
Chardonnay 2019 "Collezione Privata " - Isole e Olena
55,00
"Sanice" Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018, Cesani
25,00
"Pomonica" Trebbiano Bianco igt - Pomona
25,00
"Bianco Augusto" 2017 - Le Verzure
35,00
"Permano" Vermentino Costa Toscana igt 2018 - Terenzuola
45,00
"Fosso di Corsano" 2021- Terenzuola
27,00
"Doppio Senso" 2020 - Borgo Macereto
20,00
"Vigne Basse" Vermentino Colli di Luni Doc 2021- Terenzuola
23,00
Vernaccia di San Gimignano 2020- Panizzi
20,00
La Carta dei Vini (I Bianchi su Al Nord)
Voglar 2018 Sauvignon , Peter Dipoli
40,00
"Busocaldo" Lugana doc Riserva 2018, Pasini San Giovanni
33,00
Riesling 2019, Thomas Dorfmann
35,00
Ribolla Gialla 2020, Collio doc, Gradis'ciutta
25,00
Pinot Grigio 2020, Collio doc, Gradis'ciutta
20,00
Gewurztraminer 2019, Valle Isarco- Tascherhof
30,00
Sylvaner 2019, Valle Isarco- Tascherhof
25,00
"Pietrobianco" Bianco Veneto igt 2019, Daniele Portinari
15,00
I Bianchi al Sud
Malvasia delle Lipari 2020- L'Ancestrale
37,00
Zibibbo 2020, Terre Siciliane- Barraco
32,00
Kratos , Fiano 2020, Luigi Maffini (Cilento)
29,00
Tramonti Bianco 2020 , Costa d'Amalfi, Tenuta S. Francesco
25,00
Ansonica 2021, Cataldo Calabretta (Calabria)
17,00
La Carta dei Vini ( I Vini Rosati Italiani)
"Rosammare" 2020, Terre Siciliane- Barraco
28,00
"Rosagreen " 2020, Valtènesi, Pasini S. Giovanni
22,00
"Perdono" 2020, Rosato di Gamay, Borgo Macereto (Rufina)
20,00
Rosato Costa d'Amalfi doc 2021, Tenuta S. Francesco
18,00
"Senza Niente" Cerasuolo d'Abruzzo doc 2021, Marina Palusci
17,00
La Carta dei Vini (Dalla Francia con Amore..)
"Charme du Loire" 2019, Chenin Blanc , J. Pierre Robinot
75,00
"Cuvee Bistrologie" 2019- J. Pierre Robinot
60,00
"Les Charmes" 2020 , Sancerre, Domaine Andrè Vatan
26,00
Cheverny 2019, Domaine de Montcy
25,00
"Cuvee Jojo" 2019, Chenin Blanc, Thibaut Henrion
31,00
La Carta dei Vini ( Bollicine Italiane)
Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 Docg- Cavalleri
45,00
Vigneti Cenci - Franciacorta Rosè Brut - La Capinera
45,00
Franciacorta Blanc de Blancs docg - Cavalleri
45,00
"Sulle Langhe" Metodo Classico - Fratelli Barale (Barolo)
35,00
Satèn Brut - Monte Rossa
35,00
"100 per cento" Metodo Classico , Lugana, Pasini S. Giovanni
35,00
"Ceppo 326" Metodo Classico Rosè Dosaggio Zero, Pasini S. Giovanni
32,00
"Achab" Vino Frizzante Rosato , Corti Cugini
26,00
La Carta dei Vini ( Bollicine Francesi)
Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Vadin Plateau
85,00
Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Fleury
85,00
"Intuition" Champagne Premier Cru, Extra Brut- Vadin Plateau
79,00
Champagne Brut, Blanc de Noirs- Fleury
75,00
"L'Inattendue" 100% Pinot Meunier Extra Brut- Mary Sessile
70,00
"Tradition" Champagne- Remy Bertin
58,00
Cremant du Jura , Brut Zero- Domaine de Montbourgeau
35,00
"Les Chemins de l'Arkose" , Pet Nat- Y. Bernard e A. Baldassin (Auvergne)
30,00
"Le Berceau" , Blanquette de Limoux Brut- Domaine de Martinolles
25,00