I Nostri Menù

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I nostri salumi e formaggi serviti con giardiniera di nostra produzione

  • Salumi di grigio del casentino Az. Vallolmo 15,00
  • Salumi di Cinta senese prodotti dalla nostra Az. Agricola 20,00
  • Selezione di formaggi dal nostro banco con composte e miele 18,00
  • Aggiunta Formaggio 5,00

Antipasti

  • Paté di fegatini, pan brioche e nocciole 10,00
  • Battuta di Fassona con cipolla di Tropea alla brace e Pan brioche 13,00
  • Crostone con fagioli cannellini e "Burro del Mugello" (lardo di Cinta Senese) 10,00

Le Nostre Paste Fresche

  • Tortelli Mugellani di patate al ragu di chianina 11,00
  • Tagliatelle al sugo di Gallo 13,00
  • Pappardelle al Cinghiale 12,00
  • Ravioli di ricotta al sugo di Arrosto e pecorino 11,00
  • Pici burro e acciughe, briciole di pane e polvere di pomodoro 11,00
  • Tagliatelle con carciofi e ricotta salata 12,00

Dalla Griglia, tutti i nostri secondi sono serviti con patate arrosto o verdure di stagione

  • Grigliata Mista (Maiale grigio del casentino, Manzo locale, Pollo Az. San Bartolomeo) 19,00
  • Tagliata di manzo 300g 22,00
  • Filetto di Manzo 250gr 25,00
  • Coscio di Pollo San Bartolomeo alle erbe servito e maionese alla salvia 13,00

La Nostra selezione di Bistecche

  • Bistecca Scottona (al Kg) 45,00
  • Bistecca Scottona Marezzata (al Kg) 65,00
  • Bistecca Scottona Locale (al Kg) 55,00
  • Bistecca Angus (al Kg) 75,00
  • Bistecca di Vacca Vecchia (al Kg) 70,00
  • Bistecca Chianina (Consorzio Chianina) (al Kg) 65,00

I Secondi dalla cucina

  • Cotoletta di Scamerita di Maiale grigio del Casentino 15,00
  • Stinco di maiale con patate arrosto 18,00
  • Ossobuco di manzo con polenta 18,00

Contorni

  • Erbe cotte "aglio e peperoncino" 5,00
  • Patate arrosto 5,00
  • Fagioli all'olio 5,00
  • Insalata mista 5,00

Per Finire

  • Zuppa Inglese 5,50
  • Bonnet 5,50
  • Cantucci di Nostra produzione e Vin Santo 5,50
  • Cheese cake frutti di bosco o cioccolato 5,50
  • Tiramisù classico 5,50
  • Coperto 2,00
  • Acqua 0.75cl 2,00
  • Caffè 2,00

La Carta dei Vini (Dal Chianti Classico)

  • I Sodi di S. Niccolò 2013, Toscana igt, Castellare 95,00
  • Cepparello 2017- Isole e Olena 90,00
  • Syrah 2017 Collezione - Isole e Olena 65,00
  • Grosso Sanese- Chianti Classico Riserva 2015- Il Palazzino 68,00
  • Baro'Ugo 2017 Chianti Classico Riserva- Monteraponi 65,00
  • Chianti Classico Riserva 2017- Pomona 48,00
  • Chianti Classico 2019- Isole e Olena 29,00
  • Chianti Classico 2020- Monteraponi 28,00
  • Chianti Classico 2019- Tenuta di Carleone 29,00
  • Argenina Chianti Classico docg 2017- Il Palazzino 28,00
  • Chianti Classico docg 2019- Pomona 28,00
  • Cabernet Sauvignon , Toscana rosso igt 2019- Pomona 22,00
  • Casina 2018, Toscana igt - Il Palazzino 20,00

La Carta dei Vini (Montalcino, Montepulciano , la Maremma Toscana...e Sua Maestà il Brunello !)

  • Brunello di Montalcino 2011, Biondi Santi 280,00
  • Brunello di Montalcino 2013 Valdicava 75,00
  • Terre d'Alviero 2016, Montecucco Doc- Salustri 75,00
  • Brunello di Montalcino 2013, Fonterenza 85,00
  • Brunello di Montalcino 75,00
  • Brunello di Montalcino 2017- Agostina Pieri 55,00
  • Rosso di Montalcino 2019- Canalicchio di Sopra 28,00
  • Vino Nobile di Montepulciano Doc 2019- Crociani 28,00
  • Vino Nobile di Montepulciano Doc 2019- Bindella 28,00
  • Rosso di Montepulciano Doc 2020- Crociani 22,00
  • "Heba"Morellino di Scansano docg bio 2018- Fattoria di Magliano 18,00

La Carta dei Vini (Da Bolgheri con amore..)

  • Messorio 2018- Le Macchiole 230,00
  • Paleo 2018, Le Macchiole 110,00
  • Campo al Fico 2017, Bolgheri Superiore- I Luoghi 75,00
  • Il Debbio, Cabernet Franc 2020- Emiliano Falsini 39,00
  • Imeneo 2020, Bolgheri docg- Villanoviana 32,00
  • Le Pievi 2020, Bolgheri docg- Fabio Motta 29,00
  • Bolgheri docg 2020- I Luoghi 38,00
  • Bolgheri docg 2020- Le Macchiole 29,00
  • Bolgheri Rosso doc 2021 - Micheletti 24,00

La Carta dei Vini (Il Pinot Nero)

  • "Cuna" 2016- Federico Staderini 65,00
  • "Filari di Mazzon" 2019, Alto Adige doc- Carlotto 55,00
  • "Coldaia" 2015- Podere Fortuna , Mugello 30,00
  • "Monteprimo" 2019- Bacco del Monte , Mugello 26,00
  • "Ventisei "2019, Il Rio, Mugello 38,00
  • Pinot Nero 2020- Panizzi, S. Gimignano 24,00

La Carta dei Vini ( I Rossi su al Nord)

  • Maggiorina 2020, Le Piane (Piemonte, Boca) 20,00
  • Nebbiolo, Valtellina 2020, AR PE PE 20,00
  • Barbera d'Alba "Castlè" 2019, F.lli Barale 25,00
  • Ripasso , Valpolicella Classico Superiore 2019- Antolini 29,00
  • Lagrein "Ora" , Alto adige 2018, Carlotto 35,00
  • "Moropio" 2018 Amarone della Valpolicella - Antolini 55,00
  • Barbaresco 2019, F.lli Barale 65,00
  • Boca 2016, le Piane (Piemonte , Boca) 65,00
  • Barolo 2017 "Vigna Sorì Ginestra" - Conterno Fantino 90,00
  • Amarone della Valpolicella 2016- Roccolo Grassi 90,00

La Carta dei Vini (Il Sud, i Rossi )

  • Praesidium 2017 , Montepulciano d'Abruzzo Riserva 38,00
  • "E' Iss" 2017 , Tintore Prephilloxera, Tenuta San Francesco (Tramonti) 58,00
  • Etna Rosso 2019, Benanti 20,00
  • "Argille di Tagghia Via" Nero d'Avola 2020- Centopassi 22,00

La Carta dei Vini ( I Grandi Rossi d'Europa)

  • Tinto Reserva 2008, Tondonia- Heredia 99,00
  • Cote de Nuits Villages, Aux Faulques 2019- Millot 65,00
  • Saumur Champigny, Les Bonnevaux 2018- P'tit Domaine 45,00
  • Cuveè Gravel 2018, Bourgogne - Marechal 36,00
  • Clos de Gamot - Cahors 2018 30,00
  • L'Ancien 2019, Beaujolais- Terre Dorèes 28,00

La Carta dei Vini ( I Bianchi in Toscana)

  • Paleo Bianco 2019 - Le Macchiole 60,00
  • Chardonnay 2019 "Collezione Privata " - Isole e Olena 55,00
  • "Sanice" Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018, Cesani 25,00
  • "Pomonica" Trebbiano Bianco igt - Pomona 25,00
  • "Bianco Augusto" 2017 - Le Verzure 35,00
  • "Permano" Vermentino Costa Toscana igt 2018 - Terenzuola 45,00
  • "Fosso di Corsano" 2021- Terenzuola 27,00
  • "Doppio Senso" 2020 - Borgo Macereto 20,00
  • "Vigne Basse" Vermentino Colli di Luni Doc 2021- Terenzuola 23,00
  • Vernaccia di San Gimignano 2020- Panizzi 20,00

La Carta dei Vini (I Bianchi su Al Nord)

  • Voglar 2018 Sauvignon , Peter Dipoli 40,00
  • "Busocaldo" Lugana doc Riserva 2018, Pasini San Giovanni 33,00
  • Riesling 2019, Thomas Dorfmann 35,00
  • Ribolla Gialla 2020, Collio doc, Gradis'ciutta 25,00
  • Pinot Grigio 2020, Collio doc, Gradis'ciutta 20,00
  • Gewurztraminer 2019, Valle Isarco- Tascherhof 30,00
  • Sylvaner 2019, Valle Isarco- Tascherhof 25,00
  • "Pietrobianco" Bianco Veneto igt 2019, Daniele Portinari 15,00

I Bianchi al Sud

  • Malvasia delle Lipari 2020- L'Ancestrale 37,00
  • Zibibbo 2020, Terre Siciliane- Barraco 32,00
  • Kratos , Fiano 2020, Luigi Maffini (Cilento) 29,00
  • Tramonti Bianco 2020 , Costa d'Amalfi, Tenuta S. Francesco 25,00
  • Ansonica 2021, Cataldo Calabretta (Calabria) 17,00

La Carta dei Vini ( I Vini Rosati Italiani)

  • "Rosammare" 2020, Terre Siciliane- Barraco 28,00
  • "Rosagreen " 2020, Valtènesi, Pasini S. Giovanni 22,00
  • "Perdono" 2020, Rosato di Gamay, Borgo Macereto (Rufina) 20,00
  • Rosato Costa d'Amalfi doc 2021, Tenuta S. Francesco 18,00
  • "Senza Niente" Cerasuolo d'Abruzzo doc 2021, Marina Palusci 17,00

La Carta dei Vini (Dalla Francia con Amore..)

  • "Charme du Loire" 2019, Chenin Blanc , J. Pierre Robinot 75,00
  • "Cuvee Bistrologie" 2019- J. Pierre Robinot 60,00
  • "Les Charmes" 2020 , Sancerre, Domaine Andrè Vatan 26,00
  • Cheverny 2019, Domaine de Montcy 25,00
  • "Cuvee Jojo" 2019, Chenin Blanc, Thibaut Henrion 31,00

La Carta dei Vini ( Bollicine Italiane)

  • Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 Docg- Cavalleri 45,00
  • Vigneti Cenci - Franciacorta Rosè Brut - La Capinera 45,00
  • Franciacorta Blanc de Blancs docg - Cavalleri 45,00
  • "Sulle Langhe" Metodo Classico - Fratelli Barale (Barolo) 35,00
  • Satèn Brut - Monte Rossa 35,00
  • "100 per cento" Metodo Classico , Lugana, Pasini S. Giovanni 35,00
  • "Ceppo 326" Metodo Classico Rosè Dosaggio Zero, Pasini S. Giovanni 32,00
  • "Achab" Vino Frizzante Rosato , Corti Cugini 26,00

La Carta dei Vini ( Bollicine Francesi)

  • Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Vadin Plateau 85,00
  • Rosè de Saignèe , Champagne Brut - Fleury 85,00
  • "Intuition" Champagne Premier Cru, Extra Brut- Vadin Plateau 79,00
  • Champagne Brut, Blanc de Noirs- Fleury 75,00
  • "L'Inattendue" 100% Pinot Meunier Extra Brut- Mary Sessile 70,00
  • "Tradition" Champagne- Remy Bertin 58,00
  • Cremant du Jura , Brut Zero- Domaine de Montbourgeau 35,00
  • "Les Chemins de l'Arkose" , Pet Nat- Y. Bernard e A. Baldassin (Auvergne) 30,00
  • "Le Berceau" , Blanquette de Limoux Brut- Domaine de Martinolles 25,00